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2017-09-11 波波女性网 小波

导读:虾是一种营养功效很强大的海鲜食材,但吃虾也要注意怎么吃才是最健康的。那么虾应该怎么吃好呢?吃虾有哪些禁忌呢?一起看下!

虾是非常不错的食材,但是虾并不是整个身体都是可以食用的,吃虾是很讲究的!那么怎么吃虾健康呢?吃虾有哪些禁忌?下面跟小编一起来了解下吧,相信大家都会变得很会吃虾。

虾怎么吃健康 详解吃虾的禁忌

虾怎么吃

1、虾线一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

2、虾头通常在做虾的过程中,会将整只虾一同烹饪,因此,许多食客在食用虾的过程中,也会将虾头吃掉,可是你知道吗?虾头最好别吃,由于虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对人的身体健康,也会造成一定的影响。

3、虾腮虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最“脏”。的地方,其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。

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4、虾黄在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃。因为从检测来看,虾肉很安全,一般没有什么重金属污染,但是有一些样本,虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部,容易遭到污染。虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,也会受到污染。但只要将灰色肝脏,与虾黄区分开,食用量不大,是没有问题的。

吃虾的禁忌

1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒),假如与含有维生素C的食物同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。

2、虾儿忌维生素c(药片) 同吃,食少肚痛难忍,食多死亡。

3、虾与南瓜同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

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4、虾与果汁同食会腹泻。

5、虾皮与黄豆同食会消化不良。

6、虾皮与红枣同食会中毒。

7、河虾与番茄同食易食物中毒。

8、虾忌金瓜同吃,食则拉粒解救:吃黑豆或甘草水。

9、海河虾子千万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。

10、食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。(参考网站:好豆菜谱网)

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